Cervejaria Octopus est une brasserie artisanale basée à Rio de Janeiro, au Brésil, connue pour la production de bières intenses, créatives et complexes. La brasserie s'est forgé une réputation dans la scène croissante de la bière artisanale brésilienne en repoussant les limites et en créant des styles audacieux et complexes qui se démarquent sur le marché. Bien que les informations détaillées sur sa fondation soient limitées dans les sources disponibles, la brasserie est devenue un nom reconnaissable parmi les amateurs de bière artisanale au Brésil et à l'international. Cervejaria Octopus se spécialise principalement dans les styles riches en houblon, avec un accent particulier sur les New England IPAs et les Imperial IPAs. Son portefeuille comprend des bières telles que Octopus Journey Overseas, une Double New England Double IPA affichant 9,1% ABV, et Coffee and TV, une Double New England Hazy IPA qui a obtenu une note de 4,2 sur 5 sur Untappd avec près de 250 évaluations. La série Dig Deep met en avant des New England IPAs à houblon unique présentant des variétés telles que Motueka et Nelson Sauvin, soulignant le dévouement de la brasserie à l'exploration centrée sur le houblon. Ils ont également produit des bières aigres, notamment une Sour avec Mangue, Pêche et Fruit de la Passion. Cervejaria Octopus a collaboré avec d'autres brasseries artisanales notables, notamment Captain Brew et Bro's Beer sur une Double New England IPA. La brasserie a été confirmée comme participante à des festivals de bière, consolidant ainsi sa présence dans la communauté dynamique de la bière artisanale brésilienne.