Browar Nepomucen est une brasserie artisanale polonaise fondée en 2014 par les frères Piotr et Mariusz Musielak. La brasserie est installée dans un bâtiment centenaire restauré, ce qui lui confère un caractère distinctif qui mélange l'héritage industriel avec l'ambition brassicole contemporaine. Basée en Pologne, Nepomucen s'est rapidement établie comme l'une des brasseries indépendantes les plus respectées du pays, gagnant une reconnaissance tant au niveau national qu'dans les cercles européens de la bière artisanale. Le portefeuille de la brasserie est large et techniquement accompli, allant des styles farouchement traditionnels aux interprétations modernes aventureuses. Nepomucen est particulièrement connue pour ses IPAs et ses bières acides, mais la gamme s'étend aux styles impériaux et aux brassins spécialisés créatifs. Les exemples notables incluent un Baltic Porter brassé avec des aiguilles de forêt fraîchement cueillies et une Imperial Berliner Weisse à 6,4% ABV, démontrant une volonté de repousser les limites tout en maintenant l'intégrité artisanale. La brasserie a également poursuivi des brassins collaboratifs, y compris un projet conjoint avec Weird Beard Brew Co d'Angleterre. Ces dernières années, Browar Nepomucen s'est rebaptisée NEPO Brewing, signalant un nouveau chapitre tout en conservant la philosophie brassicole construite au cours de la décennie précédente. Leurs bières sont distribuées internationalement et peuvent être trouvées dans des magasins de bière spécialisés à travers l'Europe, reflétant la réputation croissante de la brasserie au-delà des frontières polonaises.