À propos

Forest in the Fog de Browar Nepomucen est une IPA trouble qui porte bien son nom. Cette bière artisanale polonaise offre un véritable caractère forestier—des notes d'aiguilles de sapin, de pin et d'herbes ressortent à la fois en arôme et en goût. La composition du grain combine du malt Pils et du malt de blé, tandis que les houblons Citra, Mosaic et Simcoe pilotent le profil aromatique. En bouche, une amertume houblonnée moyenne se mêle à des fruits forestiers et à des notes subtiles de fruits à noyau. La finale est sèche et persistante, avec une amertume houblonnée résineuse et épicée qui perdure. La texture en bouche est vive et pétillante, soutenant le caractère rafraîchissant de la bière. C'est une bière pour les amateurs de houblon qui apprécient l'intensité verte et botanique.