Brasserie de la Mule est une brasserie basée à Bruxelles, en Belgique, installée dans un bâtiment frappant en brique et pierre du 19e siècle dans la capitale belge. Fondée par Jean-Yves Horn, un natif de Bruxelles, la brasserie s'est taillé une niche distinctive dans la scène brassicole dynamique de la ville en s'inspirant des traditions de brassage allemandes plutôt que des classiques belges plus couramment associés à la région. La brasserie est particulièrement connue pour son dévouement aux styles de bière allemands, notamment une bière de style Kölsch et Helles Spezial, ce qui la distingue de la plupart des brasseries belges. Brasserie de la Mule est l'une des deux seules brasseries belges connues pour pratiquer le brassage par décoction — une technique de brassage allemande traditionnelle et laborieuse — aux côtés de Brasserie de la Senne. Cet engagement envers l'artisanat s'étend au-delà des styles de lager : la brasserie produit également de la kriekenbier, en utilisant des cerises aigres de ses propres arbres une fois qu'ils produisent une récolte suffisante. Brasserie de la Mule dispose d'une salle de dégustation connectée à la brasserie, bien que ses heures d'ouverture aient varié au fil du temps. La brasserie a attiré l'attention tant localement qu'internationalement pour son approche non conventionnelle dans le paysage brassicole belge, offrant aux amateurs de bière un rare goût du brassage inspiré par l'Allemagne enraciné fermement à Bruxelles.