Borg Brugghus est une brasserie islandaise basée à Reykjavík, connue pour repousser les limites du craft brewing dans un pays ayant une culture brassicole relativement jeune. L'Islande n'a levé son interdiction sur la bière qu'en 1989, ce qui rend sa scène brassicole remarquablement récente. Borg Brugghus a émergé comme l'une des opérations brassicoles les plus importantes du pays, se situant quelque part entre une microbrasserie et un producteur commercial plus important, tout en maintenant une forte identité créative pilotée par ses maîtres brasseurs. La brasserie est connue pour un portefeuille large et inventif qui s'inspire du paysage naturel unique de l'Islande. Parmi leurs offres les plus distinctives se trouve une bière au thym arctique, mettant en avant des botaniques locales foragées comme ingrédient aromatisant. Ils produisent également des bières vieillis en fût, y compris des exemples atteignant jusqu'à 12,2% ABV, ainsi que des stouts — y compris un porter/stout connu sous le nom de Hurðaskellir (Doorslammer). La brasserie numérote ses bières, donnant à leur gamme un caractère structuré et collectible qui plaît aux amateurs. Borg Brugghus a figuré dans les listes de bières internationales et les compétitions, y compris le European Beer Challenge 2024, signalant une reconnaissance au-delà des frontières islandaises. Leurs bières sont disponibles dans les magasins de bouteilles spécialisés et les bars à bière, tant au niveau national qu'sur les marchés d'exportation tels que les Pays-Bas. Pour les visiteurs de Reykjavík, leurs bières sont une dégustation recommandée de l'art brassicole islandais.