Schlossbrauerei Stein est l'une des plus anciennes brasseries de château de Bavière, située à Stein an der Traun dans la région de Chiemgau en Allemagne du Sud. Les origines de la brasserie remontent à 1489, ce qui en fait une institution brassicole avec plus de 530 ans d'histoire documentée. Son siège social est installé dans la Steiner Felsenburg, un remarquable château-fort dont les racines nobles remontent encore plus loin que la brasserie elle-même. Ce cadre unique confère à Schlossbrauerei Stein un caractère sans équivalent dans presque toute autre brasserie d'Allemagne. La brasserie produit un large portefeuille de styles de bières bavaroises traditionnels sous la marque Steiner Bier. La gamme comprend une Chiemgau Helles, Export, Stoaner Pils Zwerg, Chiemgau Urdunkel, Zwickelbier, Weissbier, Weissbier Dunkel, et même une Zwickel Bier sans alcool. Les offres saisonnières telles que la Steiner Advents Bier, une riche lager festive de couleur ambrée, complètent la gamme et reflètent l'engagement de la brasserie à brasser en harmonie avec les saisons. Enracinée dans la campagne de Chiemgau, Schlossbrauerei Stein combine des siècles de tradition brassicole bavaroise avec un emplacement véritablement spectaculaire à l'intérieur d'une forteresse souterraine. La Steiner Bier Export figure parmi les bières les plus largement distribuées de la brasserie, disponibles en bouteilles et à la pression dans toute la région. Pour les amateurs de bière visitant la Bavière, la brasserie Felsenburg offre une combinaison véritablement rare d'histoire, d'architecture et de culture brassicole locale authentique.