Rascals Brewing Co. est une brasserie artisanale indépendante basée à Dublin, en Irlande. Fondée comme l'une des voix pionnières du mouvement de la bière artisanale irlandaise, Rascals s'est rapidement établie comme une force audacieuse et progressiste sur la scène brassicole de Dublin. La brasserie s'est forgé une réputation en repoussant les limites tout en restant ancrée dans son identité irlandaise, gagnant la reconnaissance des amateurs de bière à la fois en Irlande et à travers l'Europe. Rascals brasse un portefeuille aventureux et varié qui couvre un large éventail de styles, des IPAs faciles à boire et des porters classiques aux créations plus expérimentales comme les stouts milkshake au bourbon et les shake beers aux fruits. Leur Ginger Porter, noté dès 2015 par les critiques de bière irlandais, a aidé à mettre Rascals sur la carte en tant que brasserie disposée à expérimenter avec des ingrédients non conventionnels. Leur Imperial Dublin IPA, une double IPA percutante et cristalline affichant 7,7% ABV, met en avant la confiance de la brasserie dans le brassage riche en houblon et à haut degré d'alcool. Rascals a gagné en traction non seulement en Irlande mais aussi aux Pays-Bas et au-delà, avec des événements de tap takeover dans des lieux de bière artisanale respectés à travers l'Europe. Leurs bières apparaissent régulièrement sur Untappd avec des évaluations solides, reflétant une communauté de fans fidèles et croissante qui apprécient le mélange de bières faciles d'accès et de spécialités audacieuses et inventives de la brasserie.