Augustiner-Bräu est la plus ancienne brasserie de Munich, avec des racines remontant à 1328, lorsque des moines augustins ont établi une brasserie monastique au cœur de la Bavière. Suite à la sécularisation en 1803, la brasserie est passée entre les mains privées et est restée une opération indépendante et influencée par la famille depuis. Depuis 1996, la majorité des parts est détenue par la fondation établie par Edith Haberland-Wagner (1899–1996), une descendante de la famille fondatrice moderne de la brasserie, garantissant qu'Augustiner-Bräu continue à fonctionner en dehors de l'influence des grands conglomérats brassicoles. Le portefeuille de la brasserie est fermement enraciné dans la tradition bavaroise des lagers. Son Lagerbier Hell phare est une Munich Helles classique, louée pour son caractère de malt doux et son équilibre délicat du houblon. L'Edelstoff, un lager de style Export, est largement considéré comme l'une des offres les plus distinctives de la brasserie et jouit d'une forte distribution en Bavière et au-delà. Augustiner brasse également une Märzenbier traditionnelle, qui a longtemps été associée aux célébrations de l'Oktoberfest à Munich. En 2024, la brasserie a élargi sa gamme pour la première fois en 38 ans, en introduisant une Helles sans alcool. Augustiner-Bräu dispose de deux établissements près de la gare centrale de Munich, dont le célèbre Augustiner-Keller, une grande brasserie et un jardin à bière qui incarnent la culture bavaroise traditionnelle de la consommation de bière. L'engagement de la brasserie envers les méthodes de brassage traditionnelles et son statut indépendant lui ont valu un dévouement parmi les habitants et les visiteurs.