Mortalis Brewing Company ist eine Craft-Brauerei in Avon, New York, in der Finger Lakes Region von Westnew York. Die Brauerei hat sich als bekannter Name in der amerikanischen Craft-Beer-Szene etabliert, hat Anerkennung weit über ihre lokale Gemeinschaft hinaus erlangt und sich einen Platz unter den meistgesuchten Small-Batch-Herstellern im Nordosten der Vereinigten Staaten gesichert. Mortalis ist besonders für sein reichhaltiges und üppiges Portfolio an Pastry Stouts und stark adjunkt-getriebenen Ales bekannt. Die Brauerei hat sich einen starken Ruf für das Überschreiten der Grenzen des kreativen Brauwesens aufgebaut und stellt Biere her, die komplexe Schichten von Früchten, Schokolade, Vanille und anderen kühnen Zutaten aufweisen. Ihre fruchtigen Sours und hazy IPAs nehmen ebenfalls einen prominenten Platz in ihrem rotierenden Sortiment ein und sprechen Fans moderner, geschmacksintensiver Craft-Beer-Stile an. Der Ruf der Brauerei ist so gewachsen, dass Mortalis zu prestigeträchtigen Veranstaltungen wie dem WeldWerks Invitational eingeladen wurde, wo sie sich die Bühne mit gefeierten Brauereien aus dem ganzen Land teilt. Zusammenarbeiten mit anderen hochgeachteten Herstellern, einschließlich Tin Barn Brewing, haben ihre Position in der Craft-Beer-Gemeinschaft weiter gefestigt. Ihre Biere wurden von Publikationen wie Hop Culture hervorgehoben und werden international vertrieben, mit Releases in Spezialbiershops in den Niederlanden.