Cigar City Brewing wurde 2009 von Joey Redner in Tampa, Florida, gegründet, mit einer klaren Mission: Bier von Weltklasse-Qualität zu brauen, das die einzigartige Kultur und Geschichte Tampas feiert. Redner, ehemaliger Bierschreiber der Tampa Bay Times, bündelte sein tiefes Wissen über das Brauen und seine Liebe zur Stadt, um eine Brauerei aufzubauen, die Tampa auf die internationale Craft-Beer-Landkarte setzen würde. Der Name selbst ist eine Hommage an Tampas ruhmreiche Vergangenheit als großes Zigarrenproduktionszentrum. Das Portfolio der Brauerei basiert auf kühnen, geschmackvollen Ales und Lagers, die den Charakter Floridas widerspiegeln. Cigar City ist vor allem für seine hopfenbetonten und reichhaltig malzgesteuerten Biere bekannt, die von IPAs bis zu Imperial Stouts reichen. Ihr Flaggschiff Jai Alai IPA – benannt nach einem Sport mit tiefen Wurzeln in Tampa – ist zu ihrem meistverkauften Bier und einem Maßstab für amerikanische IPAs geworden und zeigt zitrusartige und tropische Hopfencharaktere, die durch einen soliden Malzuntergrund ausgewogen werden. Daneben hat Hunahpu's Imperial Stout der Brauerei ernsthafte Anerkennung bei Liebhabern dunkler Biere eingebracht. Cigar City Brewing hat sich einen starken Ruf für preisgekrönte Craft Beer aufgebaut und hat die Verteilung in den gesamten Vereinigten Staaten ausgeweitet. Die Brauerei betreibt eine Taproom in Tampa, die Besuchern einen direkten Kosttest ihres gesamten Sortiments bietet. In den letzten Jahren ging das Eigentum an Monster Beverage Corp über, ein Übergang, der die Aufmerksamkeit der Craft-Beer-Gemeinschaft auf sich gezogen hat.