Brouwerij De Fontein ist eine unabhängige Brauerei in Stein in der niederländischen Provinz Limburg. Die Brauerei wurde 2003 von Rik und Lonneke Brouns gegründet und gehört zu den etablierten Craft-Brauereien in Südniederlanden. Der Name der Brauerei hat historische Bedeutung und ist in der lokalen Identität und dem Erbe der Region verwurzelt. Die Gründer haben die Wichtigkeit betont, die Geschichte zu respektieren und sie gleichzeitig mit modernem Brauwissen und modernen Brautechniken zu verbinden. Brewery De Fontein ist bekannt für die Herstellung charakteristischer regionaler Biere, die den Charakter Limburgs widerspiegeln. Ein bemerkenswertes Beispiel aus ihrem Portfolio ist das Roerdaler Gagelbier, ein traditionelles Bier, das mit Gagel (Sumpfmyrte) gebraut wird – einem historischen Kraut, das lange vor Hopfen als Standard-Bitterstoffe beim Brauen verwendet wurde. Diese Bereitschaft, traditionelle und lokale Zutaten zu erforschen, unterstreicht das Engagement der Brauerei für Handwerkskunst und regionale Braukultur. Die Brauerei fungiert auch als Produktionspartner für andere Brauinitiativen, wie beispielsweise die Skalierung von Testchargen für benachbarte Brauereiprojekte in der Region. Brewery De Fontein betreibt seinen Betrieb von der Adresse Ondergenhousweg 15 in Stein aus und konzentriert sich deutlich auf gesellschaftliche Auswirkungen neben seinen Brauaktivitäten. Die Brauerei bleibt ein unabhängiger, stolz limburgischer Produzent und wird als eine der aktiven Craft-Brauereien anerkannt, die zur lebendigen Bierszene im Süden der Niederlande beitragen.