Cherubijn ist ein jährliches Special der Brouwerij De Fontein, einer kleinen unabhängigen Brauerei in Stein, Limburg. Dieses obergäriges starkes Ale wird einmal pro Jahr mit Hopfen aus dem eigenen Garten der Brauerei gebraut. Das Bier spiegelt De Fontein's Philosophie des Craft-Brauens mit Respekt vor natürlichen Zutaten und der umgebenden Landschaft wider.

Mit 7,5% ABV bietet Cherubijn einen vollmundigen, wärmenden Charakter. Die jährliche Ernte aus dem selbst angebauten Hopfen der Brauerei verleiht diesem Bier jedes Jahr einen einzigartigen Ausdruck, wobei saisonale Bedingungen und Anbauumstände das endgültige Geschmacksprofil prägen.