BRAUW ist eine Stadtbrauerei (stadsbrouwerij) mit Sitz in Genk in der belgischen Provinz Limburg. Als kollaborative und gemeinschaftsorientierte Brauanlage positioniert sich BRAUW an der Schnittstelle zwischen Craft-Beer-Kultur und lokaler Identität. Die Brauerei dient sowohl als Produktionsstätte als auch als Treffpunkt für Bierbegeisterte, Hobbybrauer und lokale Produzenten und ist damit ein lebendiges Zentrum der Limburger Bierszene. BRAUW bietet eine bescheidene Auswahl an Hausbieren neben einer kontinuierlich wechselnden Auswahl verschiedener Bierstile. Die Brauerei ist besonders für ihre Rolle als Lohn- und Kollaborationsbrauerei bekannt und produziert Biere für Dritte sowie Brauereiprojekte für Auszubildende, Hobbybrauer und andere Craft-Produzenten. Bemerkenswerte Kollaborationen sind eine gemeinsame Veröffentlichung mit Hophemel, die zum Verona Pils führte, sowie Brausitzungen für Syntra-Auszubildende. Dieser offene und pädagogische Ansatz zum Brauen verleiht BRAUW einen charakteristischen Platz in der belgischen Craft-Beer-Landschaft. Die BRAUW-Bar ist ein integraler Bestandteil des Erlebnisses, wo Besucher etwa 25 verschiedene Biere probieren können, einschließlich der eigenen Kreationen der Brauerei. Die Taproom bietet auch eine Auswahl lokaler Produkte über Bier hinaus und unterstreicht damit das Engagement der Brauerei für die Genker Gemeinde und die breitere Limburger Region.