Brasserie 3F ist eine belgische Craft-Brauerei, die aus der gemeinsamen Leidenschaft von Rémy d'Aubreby und Pierre Dessy entstand, die sich 2013 dazu entschlossen, ihre eigene Brauerei rund um ihre gegenseitige Liebe zu Bier und authentischem Handwerk zu gründen. Der Name 3F spiegelt das Treffen ihrer Ambitionen und zwei einzigartiger Universen wider, zum Leben erweckt in Frameries, einer Stadt in der Wallonischen Region Belgiens. Die Brauerei wird von einem Trio vereint, das von dem Wunsch getrieben wird, authentische und innovative Kreationen mit Bierliebhabern zu teilen. Das Portfolio von Brasserie 3F wurzelt im reichen Erbe der belgischen Brautradition, mit besonderem Fokus auf Dubbel- und Tripel-Stile. Die Brauerei schöpft aus dem Vermächtnis des belgischen Klosterbrauens, während sie gleichzeitig Innovation umarmt. Ein Beispiel für diesen Ansatz ist ihre Kreation eines Spezialbiers mit einem niedrigeren Alkoholgehalt als ein traditionelles Tripel — zwischen 6% und 7% — das jedoch mit derselben Hefe gebraut wird und sich bewusst von vorherrschenden Trends absetzt. Das aktuelle Sortiment umfasst sechs Biere, die sowohl Tradition als auch Kreativität zeigen.