Rascals Brewing Co. ist eine unabhängige Craft-Brauerei mit Sitz in Dublin, Irland. Als eine der Pionnierstimmen der irischen Craft-Beer-Bewegung gegründet, etablierte sich Rascals schnell als eine kühne und progressive Kraft auf der Dubliner Brauerei-Szene. Die Brauerei hat sich einen Ruf für das Überschreiten von Grenzen erworben, während sie in ihrer irischen Identität verwurzelt bleibt, und hat Anerkennung von Bier-Enthusiasten sowohl im In- als auch im Ausland in Europa erhalten. Rascals braut ein abenteuerliches und vielfältiges Portfolio, das eine breite Palette von Stilen umfasst, von sessionable IPAs und klassischen Portern bis hin zu experimentelleren Kreationen wie Bourbon-Milkshake-Stouts und fruchtbetonten Shake-Bieren. Ihr Ginger Porter, bereits 2015 von irischen Bier-Schreibern erwähnt, half Rascals auf die Landkarte zu setzen als eine Brauerei, die bereit ist, mit unkonventionellen Zutaten zu experimentieren. Ihr Imperial Dublin IPA, ein kraftvoller und kristallklarer Double IPA mit 7,7% ABV, zeigt das Selbstvertrauen der Brauerei beim hopfenbetonten, hochgradigen Brauen. Rascals hat nicht nur in Irland, sondern auch in den Niederlanden und darüber hinaus an Zugkraft gewonnen, mit Tap-Takeover-Events in angesehenen Craft-Beer-Venues in ganz Europa. Ihre Biere erscheinen regelmäßig auf Untappd mit soliden Bewertungen, was eine treue und wachsende Gemeinschaft von Fans widerspiegelt, die die Mischung der Brauerei aus zugänglichen sessionable Bieren und kühnen, erfinderischen Specials schätzen.