Brewery Broeder Jacob ist eine belgische Craft-Brauerei, die 2010 von Johan Claes und Bruno Verbiest in Wazemaal, einem Dorf in der belgischen Provinz Flämisch-Brabant in der Nähe der Grenze zu den Niederlanden, gegründet wurde. Die Brauerei begann als Gypsy-Brauerei, was bedeutet, dass die Gründer ihre Biere zunächst in bestehenden Brauanlagen brauten, bevor sie ihr eigenes permanentes Zuhause etablierten. Der Name und die Identität der Brauerei sind vom international bekannten Kinderlied 'Frère Jacques' – im Niederländischen als 'Broeder Jacob' bekannt – inspiriert, und die Melodie dieses Liedes ist buchstäblich in das Markenkonzept der Brauerei eingewoben. Broeder Jacob hat ein Portfolio belgischer Spezial-Biere aufgebaut, darunter ein Dubbel, ein Tripel und ein dunkles Bier. Die Biere sind flaschenreif, was bedeutet, dass sie eine Sekundärgärung in der Flasche durchlaufen, eine traditionelle belgische Technik, die Komplexität und Tiefe hinzufügt. Die Brauerei ist bekannt für die Herstellung von Ales, die von der Abtei-Bier-Tradition inspiriert sind, mit sorgfältig ausgewogenen Rezepten, die klassisches belgisches Handwerk widerspiegeln. Ein bemerkenswertes Kollaborationsbier ist ein dunkelbraunes Bier, das zusammen mit der Kaffeerösterei Java gebraut wird und einen Alkoholgehalt von 7,7% aufweist. Im Laufe der Jahre hat Broeder Jacob internationale Aufmerksamkeit erregt, einschließlich einer Präsenz bei Bierfestivals in Singapur, wo belgisches Craft-Bier einem breiteren asiatischen Markt vorgestellt wurde. Die Brauerei war seitdem auch an der Gründung von Amburix Belgian Craft Brewery beteiligt, einem Joint Venture mit Halen Breweries, das ihre Präsenz in der belgischen Craft-Bier-Landschaft weiter ausbaut.