Frère Jacques trägt seinen Namen nach dem legendären schlafenden Mönch des berühmten Kinderlieds. Die Brouwerij Broeder Jacob, 2010 von Johan Claes in Wezemaal gegründet, erzählt die Geschichte von Bruder Jacob, dem nur in seiner Freizeit das Brauen erlaubt war. Dieses Dubbel ist dunkel und vollmundig, mit Aromen, die am Gaumen nachwirken.

Das Aroma ist süß mit fruchtigen Noten. Am Gaumen entstehen dunkle Früchte, Karamell und nussige Noten, die zu einem samtig-komplexen Abgang führen. Mit 7,5% ABV und in der traditionellen Trappisten-Art flaschenreif, ist dies ein klassisches belgisches Dubbel, das hervorragend zu gereiften Käsesorten und deftigen Fleischgerichten passt.