Brasserie d'Ebly ist eine belgische Mikrobrauerei, die 2012 gegründet wurde und um ihr Flaggschiff-Bier Curtius herum aufgebaut ist. Die Brauerei trägt ihren Namen von Ebly, einer Ortschaft in der belgischen Provinz Luxemburg, und wurde als handwerklicher Braubetrieb mit starker regionaler Identität konzipiert. Von Anfang an kombinierte die Brauerei eine Leidenschaft für traditionelle belgische Braukunst mit dem Ehrgeiz, charakterstarke Biere einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Die Brauerei ist vor allem für ihre La Corne du Bois des Pendus-Serie bekannt, ein Portfolio belgischer Ales, das Stile wie Blonde, Tripel und Quadrupel umfasst. Frühe Chargen wurden bei Partnerbrauereien wie der Brasserie des Géants (auch bekannt als Brasserie des Légendes) in Irchonwelz gebraut – eine gängige Praxis bei wachsenden belgischen Craft-Brauereien. Die Biere wurden nach Rezepten von Gaëtan Patin entwickelt, und die Serie spiegelt den Reichtum und die Vielfalt der belgischen Ale-Tradition wider, mit ausdrucksstarken Malzprofilen und komplexem Gärungscharakter. Brasserie d'Ebly und ihre La Corne-Biere haben in der belgischen Craft-Beer-Szene Anerkennung gefunden und waren auf internationalen Lebensmittel- und Getränkeveranstaltungen wie der SIAL 2018 in Paris vertreten, wo belgische Handwerksproduzenten ihre Produkte präsentierten. Das La Corne Quadrupel hat insbesondere die Aufmerksamkeit von Bierenthusiasten und Rezensenten in der Benelux-Region auf sich gezogen.