Een Bijzondere Samenwerking

Balance Brewing and Blending viert hun derde verjaardag met Currant Affairs, een ambitieus samenwerkingsproject met Dolphin Brewery. Dit sour fruitbier is het resultaat van een uitzonderlijk lange rijping op rode bessen, waarbij de brouwers de natuurlijke zuurheid en tannines van het fruit volledig hebben weten te benutten. Met slechts 60 flessen en één vat is dit een extreem beperkte release die de verfijnde aanpak van Balance onderstreept.

Rijping en Smaakprofiel

De langdurige rijping op redcurrants heeft Currant Affairs een complex smaakprofiel gegeven. Het bier presenteert zich met aroma's van kersen en citroenschil, gevolgd door een palate met kersen en citrusachtige noten. De afwerking is elegant en wijnig, met een aangename nagalm van citrus die aanhoudt. Met een ABV van 5% is dit een drinkbaar bier ondanks de intensiteit van de fruitaciditeit en tannines.

Voor de Liefhebber

Currant Affairs is geschikt voor bierliefhebbers die op zoek zijn naar verfijnde, complexe sour fruitbieren. De release is beschikbaar op de Manchester taproom van Balance dit weekend en zal snel uitverkocht zijn gezien de beperkte beschikbaarheid.