WellBeing Brewing Company werd opgericht door Jeff Stevens en zijn vrouw Genevieve Barlow in Maryland Heights, Missouri (de regio St. Louis), met een productiestart in het najaar van 2017. Van meet af aan onderscheidde WellBeing zich als een van de eerste craft-brouwerijen in de Verenigde Staten die zich volledig toelegt op het produceren van alcoholvrij craft bier. De brouwerij breidde haar productiecapaciteit later uit via een samenwerking met New Realm Brewing in Virginia Beach, Virginia, en werd vervolgens overgenomen door MNG Brands, het moederbedrijf van CBD Kratom. Het portfolio van WellBeing bestaat volledig uit alcoholvrij craft bier, gebrouwen met dezelfde toewijding en ingrediëntenkwaliteit als bij traditionele craft-brouwerijen. De brouwerij maakt gebruik van een vacuümproces om alcohol te verwijderen, terwijl de volledige smaak van elk bier bewaard blijft. Elk bier in het assortiment wordt gebrouwen met aandacht voor hopkarakter, moutstructuur en gisting, en vervolgens een stap verder gebracht om een complete smaakbeleving te bieden zonder het alcoholpercentage. Het merk positioneert zich op het snijvlak van craft biercultuur en een actieve, evenwichtige levensstijl. WellBeing wordt door vakbladen en de brouwerijsector beschouwd als een pionier in de alcoholvrije craft biermarkt. Oprichter Jeff Stevens benadrukt consequent de missie van de brouwerij: innovatieve en functionele bierstijlen maken die geen concessies doen aan smaak.