Moor Beer Co is een onafhankelijke craftbrouwerij gevestigd in het zuidwesten van Engeland, en wordt algemeen beschouwd als een pionier binnen de moderne Britse craftbeerbeweging. De brouwerij kreeg een nieuwe impuls toen de Amerikaanse brouwmeester Justin Hawke het roer overnam en een transatlantische visie combineerde met een sterke overtuiging voor ongefilterd en veganistisch bier. Met wortels in een rijke lokale brouwtraditie staat Moor Beer bekend om zijn oncompromisvolle focus op kwaliteit en smaak. De brouwerij onderscheidt zich door haar toewijding aan ongefilterde en natuurlijk geconditioneerde bieren, een filosofie die haar een eigen plek geeft in het Britse bierlandschap. Het portfolio bestaat voornamelijk uit pale ales, waarvan Nor'Hop, So'Hop en PMA uitgegroeid zijn tot moderne klassiekers. Deze hop-gedreven bieren blinken uit in frisse, heldere smaken — mogelijk gemaakt door Moor's keuze om bieren ongefilterd en vrij van onnodige additieven te laten. Moor Beer Co heeft erkenning gekregen op zowel regionaal als nationaal niveau, met bieren die werden uitgeroepen tot de beste van het zuidwesten bij de SIBA Independent Beer awards. Justin Hawke is een actieve stem binnen de onafhankelijke brouwgemeenschap en neemt regelmatig deel aan vakevents zoals de Brewers Lectures.