Browar Biały is een Poolse brouwerij gevestigd in Łyski, in het Podlaskie Woiwodschap in het noordoosten van Polen. De brouwerij staat geregistreerd als Browar Biały Sp. z o.o. en is actief in de omgeving van Choroszcz. Met haar wortels in de Podlaskie-regio maakt Browar Biały deel uit van een groeiende craftbierscene in Polen, die de afgelopen decennia een sterke opmars heeft gemaakt. Het portfolio van de brouwerij omvat onder meer tarwebieren. Złota Pszenica — een Hefeweizen-stijl tarwebier — is een van de bekende bieren uit het assortiment. De naam betekent letterlijk "Gouden Tarwe", wat wijst op een focus op traditionele, moutgedreven bierstijlen uit de Centraal-Europese brouwtraditeit. Een Hefeweizen wordt gekenmerkt door het gebruik van tarwemout naast gerstemout, gecombineerd met een bijzondere gisting die toetsen van banaan en kruidnagel oplevert. Browar Biały heeft een volgersbasis opgebouwd op bierplatforms zoals Untappd, waar de bieren beoordelingen en recensies hebben ontvangen van enthousiastelingen in Polen en daarbuiten. De brouwerij opereert vanuit het Podlaskie Woiwodschap, een regio in het noordoosten van Polen die bekend staat om haar natuurlijke landschappen.