Excosa Brouwerij is een Nederlandse microbrouwerij opgericht door twee mannen met twee heel verschillende persoonlijkheden — een combinatie die de brouwerij haar kenmerkende karakter geeft. De brouwerij is gevestigd op het terrein van 'de Proeftuin van Holland' in Boskoop, een locatie die de wortels van Excosa in de Nederlandse craftbierscene weerspiegelt. Vanaf het begin wist de brouwerij een trouwe schare bierliefhebbers aan zich te binden, en bij publieke optredens trekt Excosa steevast gepassioneerde bezoekers. Excosa brouwt met karakter, en die filosofie is terug te vinden in het gehele portfolio. Voor elk bier wordt een eigen specifieke gist gebruikt, waardoor elk bierstijl een uniek gistingsprofiel en smaak ontwikkelt. De bierlijn omvat diverse craftbierstijlen: de Voyeur is een blond witbier met een licht goudgele kleur en een sterke maar zeer aangename citrusgeur — heerlijk als terrasbier — de Fennek is een IPA met 5,9% alcohol, en de Viper is een stevige Strong Ale van 7,5%. Het assortiment toont Excosa's ambitie om verschillende stijlen met precisie en karakter te verkennen. Excosa Brouwerij heeft een vaste fanschare opgebouwd binnen de Nederlandse craftbiergemeenschap, die de hands-on aanpak en het expressieve bierprogramma vanuit Boskoop weet te waarderen.