Brasserie Val de Sambre is een Belgische brouwerij gevestigd in Thuin, in de provincie Henegouwen, in het zuiden van België. De brouwerij is nauw verbonden met de historische Abdij van Aulne, waar monniken al sinds de middeleeuwen twee soorten bier brouwden. Onder de huidige handelsnaam Brasserie Val de Sambre wordt deze abdijbrouwtradictie voortgezet, als erfgenaam van een rijke Belgische kloosterbrouwcultuur. Het assortiment van de brouwerij draait voor een groot deel rond de bekende Abbaye d'Aulne-reeks, een lijn hoog-gegiste abdijbieren die de kerkelijke geschiedenis van de streek eer aandoen. Naast deze abdijbieren brengt Brasserie Val de Sambre ook andere stijlen op de markt, waaronder een Blanche de Charleroi, een seizoensgebonden kersenbier dat al sinds 2006 verkrijgbaar is, en La Sambrée. Daarmee toont de brouwerij een brede beheersing van de Belgische bierstijlen, van blonde en witte bieren tot feestelijke seizoensspecialiteiten. Met een totale jaarlijkse brouwcapaciteit van 50.000 hectoliter opereert Brasserie Val de Sambre op een aanzienlijke schaal, terwijl ze haar band met de regionale brouwtraditie behoudt. De brouwerij is gevestigd aan de Rue du Chêne Maillard 8, 6530 Thuin, en is bereikbaar via +32 (0)71 23 24 70.