Badische Staatsbrauerei Rothaus AG is een staatsbrouwerij gelegen in het Zwarte Woud, in de deelstaat Baden-Württemberg in Duitsland. De brouwerij werd opgericht in 1791 door het klooster van St. Blasien en heeft zich in de loop der eeuwen ontwikkeld tot een van Duitslands meest iconische brouwerijen. Met een ligging op ongeveer 1.000 meter hoogte behoort Rothaus tot de hoogstgelegen brouwerijen van het land. De eigendom door de deelstaat Baden-Württemberg geeft de brouwerij een uniek publiek karakter, geworteld in een eeuwenoude Zwabische brouwtraditeit. Rothaus staat bekend om zijn heldere, frisse lagerbieren die de alpiene omgeving en de traditionele Duitse brouwkunst weerspiegelen. Het signatuurbier van de brouwerij, de Rothaus Pils Tannen Zäpfle, is een pilsner die ver buiten het Zwarte Woud bekendheid heeft verworven. De naam 'Tannen Zäpfle' — vrij vertaald als 'klein dennenkegeltje' — is een knipoog naar het bosrijke landschap rondom de brouwerij. Het bier is te vinden op guesttaps en bij bierliefhebbers in heel Europa en Noord-Amerika. Met zijn rijke geschiedenis, markante berglocatie en een trouwe schare bierkenners heeft Rothaus zich gevestigd als een van de toonaangevende brouwerijen van Duitsland. De Rothaus Pils Tannen Zäpfle werd vermeld in gerenommeerde bierprogramma's en op craftbierevents, wat zijn reputatie als referentiepunt voor de Duitse pilsner onderstreept.