Tannenzäpfle is het vlaggenschip van Badische Staatsbrauerei Rothaus, een brouwerij in het Zwarte Woud die sinds 1791 bestaat. Deze Pilsner wordt gebrouwen met zuiver bronwater uit de bergen, biologisch mout en edele hop – zonder bitterstoffen toegevoegd. Het resultaat is een ongewoon zacht bier voor een Duitse Pils, met een droge, kruidige afdronk en een persistente bitterheid die elegant ondersteund wordt door het moutkarakter.

De naam verwijst naar dennenappels, een knipoog naar de bosrijke omgeving. Het bier heeft een helder goudgeel uiterlijk met een volle, witte schuimkraag. In het glas ontvouwt zich een uitnodigend aroma van granen en bloemige hop. Tannenzäpfle staat bekend om zijn verfijnde balans en heeft onder bierliefhebbers een cultusvolgende opgebouwd, vooral in Duitsland.