Augustiner-Bräu is de oudste brouwerij van München, met wortels die teruggaan tot 1328, toen Augustijnse monniken een kloosterbrouwerij stichtten in het hart van Beieren. Na de secularisatie in 1803 ging de brouwerij over in particuliere handen en is zij sindsdien een onafhankelijk familiebedrijf gebleven. Sinds 1996 berust het meerderheidsbelang bij de stichting opgericht door Edith Haberland-Wagner (1899–1996), een nazaat van de moderne oprichterfamilie, waardoor Augustiner-Bräu buiten de invloed van grote brouwerijconcerns blijft opereren. Het portfolio van de brouwerij is stevig geworteld in de Beierse lagertradite. Het vlaggenschip Lagerbier Hell is een klassieke München Helles, geprezen om zijn zachte moutkarakter en fijne hopbalans. De Edelstoff, een Export-stijl lager, geldt als een van de meest kenmerkende bieren van de brouwerij en geniet een brede distributie door Beieren en daarbuiten. Augustiner brouwt ook een traditioneel Märzenbier, dat al lang verbonden is met het Oktoberfest in München. In 2024 breidde de brouwerij haar assortiment voor het eerst in 38 jaar uit met een alcoholvrije Helles. Augustiner-Bräu heeft twee locaties nabij het centrale station van München, waaronder de befaamde Augustiner-Keller, een imposante bierhal en -tuin die de traditionele Beierse biercultuur belichaamt. De toewijding aan ambachtelijke brouwmethoden en de onafhankelijke positie hebben de brouwerij een trouwe schare fans opgeleverd, zowel onder locals als bezoekers.