À Tue-tête is een Zwitsers brouw- en blendproject gevestigd in Aigle, in het kanton Vaud. De naam, een Franse uitdrukking die zoiets betekent als 'uit volle borst' of 'op volle toeren', verraadt een gedurfde en compromisloze aanpak van craft beer. Het project werkt onder het concept 'Brassage & Assemblage', waarbij brouwen wordt gecombineerd met blenden, een techniek geworteld in de tradities van spontane en gemengde gisting. À Tue-tête is gespecialiseerd in funky, complexe en karaktervolle bieren, met een focus op wilde en gemengde vergisting. Het portfolio omvat vatgerijpte en geblende creaties, evenals crossover-producten zoals een vatgerijpte cidre met zwarte bessen. De brouwerij werkte samen met internationale producenten, waaronder Crossover Blendery uit het Britse Hitchin, wat wijst op een sterke verankering in de Europese craft- en wild ale-gemeenschap. Hun bieren worden verspreid via gespecialiseerde Belgische detailhandelaars zoals Bières Gourmet, in het gezelschap van gerenommeerde producenten zoals 3 Fonteinen en Antidoot. Met een reputatie gebouwd op funky citrusachtige zuurheid en gelaagde complexiteit is À Tue-tête een naam om in de gaten te houden in de Zwitserse en bredere Europese wild ale-scene.