Wild Creatures is een kleine, onafhankelijke brouwerij opgericht in 2011 door Jitka Ilčíková, gevestigd in Dolní Dunajovice nabij Mikulov in Zuid-Moravië, Tsjechië. Wat begon als experimentele proeven met spontane gisting groeide al snel uit tot een gespecialiseerde craftbrouwerij met een uitgesproken karakter dat geworteld is in het regionale landschap. De brouwerij richt zich uitsluitend op spontaan gegiste bieren, een stijl die doorgaans geassocieerd wordt met de Zennevallei in België, maar hier opnieuw uitgevonden is met een uitgesproken Moravisch karakter. Wild Creatures geeft haar bieren smaak met lokaal geteeld fruit, geïnspireerd door het rijke agrarische erfgoed van Zuid-Moravië, een streek bekend om haar wijngaarden en boomgaarden. Dit resulteert in een reeks wilde ales die een echte streekidentiteit uitdragen, gevormd door lokale wilde gistculturen, inheemse ingrediënten en traditionele gemengde gistingstechnieken. Wild Creatures heeft internationale erkenning gekregen als pionier van spontaan gegiste bieren in Tsjechië. Bieren zoals Tears of St. Laurent, een zure wilde ale vergist met lokale druiven, hebben de aandacht getrokken van importeurs en bierliefhebbers door heel Europa. De brouwerij wordt regelmatig aangehaald als referentiepunt voor spontane en gemengde gisting in Centraal-Europa.