Over

Wild Creatures Raspberry Red is een intense Vlaams Rood uit Tsjechië, gebrouwen volgens de traditionele methode met spontane fermentatie. Het bier wordt in de koude maanden gebrouwen en gekoel in open vaten, waar de lokale microflora uit de omgeving van de brouwerij zijn werk doet. Dit proces geeft het bier zijn karakteristieke zachte, fruitige karakter. De naam zegt het al: frambozen staan centraal in dit bier. Het aroma en smaak worden gedomineerd door rode vruchten, met name frambozenjam, zonder kunstmatige tonen. Het bier is aangenaam zoet maar niet kleveig, met zeer weinig bitterheid of astringentie. De zachte textuur en verfijnde fruitbalans maken dit een toegankelijk sour ale.