Philomenn – Brasserie Artisanale Touken is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in Minihy-Tréguier, in de Franse regio Bretagne. De brouwerij put inspiratie uit de rijke culturele identiteit van Bretagne, een streek met een sterke lokale traditie, en vertaalt die eigenheid naar een authentieke benadering van het brouwvak. Het portfolio van Philomenn omvat uiteenlopende bierstijlen. Tot de bekende bieren behoren de Harvest Ale, een Pale Ale die positieve beoordelingen heeft gekregen op platforms zoals Untappd, en de Hopla, een hoppige lagerbier-interpretatie. Daarnaast brouwt Philomenn de Tourbée, een gerookte Rauchbier van 8% alcohol, wat getuigt van de ambitie van de brouwerij om ook complexere en traditionele Europese bierstijlen te verkennen. Met de Tourbée die een score van 3,5 op 5 behaalt op Pint Please en de Harvest Ale die 3,7 op Untappd scoort, bouwt Philomenn aan een groeiende reputatie onder bierliefhebbers in Frankrijk en daarbuiten. Het assortiment weerspiegelt een toewijding aan ambachtelijke kwaliteit en regionale eigenheid.