Left Hand Brewing Company werd opgericht in september 1993 door Christopher Lennert en Jon Eric Wallace in Longmont, Colorado. Als een van de oorspronkelijke pioniers in de Amerikaanse craftbierwereld heeft de brouwerij in meer dan drie decennia een blijvende erfenis opgebouwd en zich gevestigd als een hoeksteen van Colorado's levendige craftbierscène. Vanuit hun locatie aan 1265 Boston Avenue in Longmont groeide Left Hand uit van een lokale startup tot een nationaal erkende, onafhankelijke craftbrouwerij. Left Hand Brewing staat bekend om een uitgebalanceerd portfolio aan craftbieren in een breed scala aan bierstijlen. De brouwerij heeft zich in het bijzonder onderscheiden met haar Nitro-serie, waaronder de iconische Milk Stout Nitro — algemeen beschouwd als Amerika's eerste nitrobiertje in flesformaat. Deze innovatie leverde een zachte, romige schenking rechtstreeks uit de fles, zonder dat een vaatsysteem nodig was. Het portfolio weerspiegelt een toewijding aan kwaliteit en consistentie, zowel in toegankelijke als in uitgesproken bierstijlen. De Milk Stout is uitgegroeid tot een van de meest bekroonde bieren in de geschiedenis van Left Hand, en ontving onlangs nieuw verpakkingsontwerp ter ere van 25 jaar productie. In 2025 sloot Left Hand Brewing zich aan bij een nieuw onafhankelijk craftbierplatform onder leiding van andere Colorado-brouwers, wat de voortdurende inzet voor onafhankelijk brouwen onderstreept. De taproom in Longmont biedt bezoekers de kans om het volledige assortiment van Left Hand ter plekke te proeven.