Kiss'Wing is een ambachtelijke microbrouwerij die in 2017 werd opgericht als familiebedrijf in Espondeilhan, een klein dorp in de regio Béziers Méditerranée in het zuiden van Frankrijk. De brouwerij werd van meet af aan opgezet als zowel productielocatie als sociale ontmoetingsplek, waar bierliefhebbers welkom zijn voor proefsessies en rondleidingen. Het portfolio van Kiss'Wing omvat verschillende bierstijlen, waaronder de Free Jazz Blanche en de Free Jazz Ambrée — een amberbier — beide verkrijgbaar als alcoholvrije variant. Dit toont de ambitie van de brouwerij om toegankelijke bieren te maken voor een breed publiek, zonder in te boeten op karakter en ambacht. Als deelnemer aan het Passion Gourmande-initiatief positioneert Kiss'Wing zich nadrukkelijk binnen de regionale eet- en drinkcultuur van de Languedoc. De brouwerij biedt bezoekers de mogelijkheid om de bieren ter plaatse te proeven en een rondleiding te volgen, wat het een echte bierbestemming maakt in de omgeving van Béziers.