Jaap Sachats is een thuisbrouwerij gevestigd in Valkenswaard, in de Nederlandse provincie Noord-Brabant. Het is het project van Jaap Schats, een gepassioneerde thuisbrouwer die zijn liefde voor speciaalbiertjes omzet in kleinschalige, ambachtelijke brouwsels. De brouwerij weerspiegelt de groeiende beweging van toegewijde thuis- en microbrouwers in Nederland die met vakmanschap en enthousiasme bijzondere bieren maken. Het portfolio van Jaap Sachats is geïnspireerd op Belgische bierstijlen. Hop de Statie is hiervan een goed voorbeeld: een Belgian Pale Ale die blijk geeft van de voorliefde van de brouwer voor fruitige aroma's en klassieke Belgische brouwtradities. De bieren kenmerken zich door een ambachtelijke aanpak, waarbij de keuze van hop en mout bepalend is voor het karakter van elk bier. Als kleinschalige thuisbrouwerij produceert Jaap Sachats in beperkte hoeveelheden, met de nadruk op kwaliteit en stijlzuiverheid. De brouwerij maakt deel uit van het levendige Nederlandse speciaalbierlandschap en draagt bij aan de diversiteit van onafhankelijke brouwers in ons land.