De Nachtraafbrouwers is een Belgisch craftbiermerk dat eind 2016 werd opgericht in de Westhoek, in de provincie West-Vlaanderen. Zoals de naam al doet vermoeden, ademt het merk een mysterieuze, nachtelijke sfeer. De Nachtraafbrouwers is geen zelfstandige brouwerij, maar laat zijn bieren contractmatig brouwen, onder meer bij de gerenommeerde Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde — een samenwerking die de brouwkwaliteit waarborgt terwijl het merk zijn eigen identiteit behoudt. Het assortiment begon met drie varianten en groeide sindsdien uit tot zes verschillende bieren. De reeks omvat uiteenlopende bierstijlen, van een helder blond bier met een romige schuimkraag tot donkere, complexe stijlen. Een absolute blikvanger is de Quadrupel Donker: een stevige, donkere en rijke bier met een uitgesproken karakter die bierliefhebbers in binnen- en buitenland weet te bekoren. De Nachtraaf Quadrupel Donker oogstte internationale erkenning door de titel van Country Winner te behalen in de categorie Barleywine op een wereldwijde bierwedstrijd, met een alcoholpercentage van 10,5%. Deze onderscheiding bevestigt dat De Nachtraafbrouwers een serieuze speler is in het Belgische speciaalbierscène. Het merk is nauw verbonden met de regio Diksmuide en maakt deel uit van de rijke biercultuur die de Westhoek te bieden heeft.