De Nachtraaf Dubbel-Bruin van De Nachtraafbrouwers uit Diksmuide is een levend speciaalbier dat zich onderscheidt door zijn tweede gisting op fles. Dit fluweelzachte bier toont een warme donkerbruine kleur met bordeauxrode ondertonen en ontwikkelt zich elegant na de eerste gisting.

De smaak is zachtzoet en fruitig met een hoppige nasmaak. Een romige, rijke schuimkraag kroont het geheel. Dit bier staat zijn mannetje tussen de gelauwerde abdijbieren en behoort tot de smaakgroep Donker & Elegant.

Sinds 2017 richt De Nachtraafbrouwers zich op klassieke bierstijlen, los van trends of hypes. Kwaliteit en smaak staan voorop.