Wild Cherry van De Nachtraafbrouwers is een fruitbier van hoge gisting met een mild zoet karakter. Het brouwerscollectief slaagde erin om uit één batch basisbier van 2000 liter vijf verschillende fruitige varianten te creëren. Dit bier krijgt zijn karakter van 30 kilogram kersen per 100 liter – een substantiële fruit-naar-bier verhouding die resulteert in een duidelijk kersenaroma.

De smaak is evenwichtig en fruitig, met toetsen die doen denken aan cuberdons. Het mild zoete profiel maakt dit een toegankelijk fruitbier zonder overdreven suiker. Met 6,5% alcohol biedt het voldoende body om de fruittonen te dragen.