Browar Dziki Wschód (Wilde Oost Brouwerij) is een ambachtelijke brouwerij die in 2016 werd opgericht in Lublin, in het hart van oost-Polen. De naam — 'Wilde Oost' — weerspiegelt zowel de geografische wortels als de gedurfde benadering van het brouwen. Vanaf het begin profileerde de brouwerij zich als een merk met een ziel, geïnspireerd door de rijke cultuur en het grenzeloos karakter van de oostelijke regio van Polen. Met een portfolio van meer dan 30 bieren bestrijkt Browar Dziki Wschód een breed spectrum aan bierstijlen. Van de hoprijke American Pale Ale Czaj Apacza tot seizoensgebonden experimentele bieren zoals het pompoenbier MEKWI en fruitige zure bieren als Wild Wild East Cranberry/Pineapple Tart. De brouwerij staat ook bekend om haar Monument-reeks, met imposante imperial stouts die bijzondere ingrediënten combineren zoals pindakaas, wafel en bourbon. Browar Dziki Wschód heeft een trouwe aanhang opgebouwd binnen de Poolse craftbierwereld en is regelmatig vertegenwoordigd op toonaangevende evenementen zoals het Warschau Bierfestival. Hun motto — 'Go East Go Wild' — vat de avontuurlijke geest samen die hun bieren en merkidentiteit kenmerkt.