Browar Amber is een Poolse brouwerij gevestigd in Bielkówko, in de Pommerse Woiwodschap (Województwo pomorskie) in het noorden van Polen. De brouwerij heeft zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde traditionele craftbrouwerijen van het land, met een sterke verankering in de rijke Poolse brouwtraditie. Amber verwierf bredere bekendheid tijdens de bierrevolutie die Polen overspoelde, en profileerde zich als een hoeder van kwaliteit en vakmanschap in een snel veranderend bierlandschap. De brouwerij staat in het bijzonder bekend om haar toewijding aan klassieke Midden- en Oost-Europese bierstijlen. Het portfolio wordt gedomineerd door volle, moutige bieren, met een duidelijke nadruk op de Baltic Porter-stijl — een rijke, ondergegiste donker bier gekenmerkt door smaken van pure chocolade, geroosterde mout en warmende complexiteit. De bieren van Amber staan bekend om hun consistentie en vakmanschap, waardoor de brouwerij zowel in Polen als bij internationale bierfanaten een vaste naam is geworden. Het paradepaardje van Browar Amber is de Grand Baltic Porter, gelanceerd in 2008. Dit vlaggenschipbier wordt alom beschouwd als een ijkpunt voor de Baltic Porter-stijl en heeft de Poolse brouwkunst opnieuw internationale aandacht bezorgd. De brouwerij wordt regelmatig samen met Browar Pinta genoemd als een van de toonaangevende Poolse craftbrouwerijen binnen het Baltic Porter-segment, en haar bieren zijn terug te vinden in internationale verzamelingen en op platforms zoals Untappd.