Brouwerij De Kluis is een historische Belgische brouwerij gelegen in Hoegaarden, in de provincie Vlaams-Brabant. Het verhaal van de brouwerij is onlosmakelijk verbonden met Pierre Celis, die de brouwerij in 1965 oprichtte met als doel de eeuwenoude witbiertradite van Hoegaarden nieuw leven in te blazen — een bierstijl die vrijwel volledig was verdwenen. Celis verkreeg het originele brouwschema van een plaatselijke familie en begon een ongefilterd, gekruid tarwebier te produceren dat de Belgische brouwgeschiedenis ingrijpend zou beïnvloeden. De witbiertradite in de regio gaat overigens terug tot 1460, toen de paters Bogaarden al bier brouwden in het gebied. De brouwerij groeide snel in populariteit in België. In 1985 verwoestte een zware brand de brouwerij, waarmee het voortbestaan van de herleefde witbierstijl op het spel stond. Brouwerij Artois greep in en herbouwde de brouwerij in ruil voor een eigendomsaandeel van 45%. De Kluis kwam uiteindelijk onder de koepel van AB InBev, dat de site in Hoegaarden nog steeds beheert. Naast het iconische witbier brouwde De Kluis ook andere Belgische specialiteiten, waaronder Verboden Vrucht — een sterk flesgerijpt bier van hoge gisting met 8,5% alcohol, een roodbruine kleur en een fruitig karakter. Brouwerij De Kluis bekleedt een bijzondere plaats in het Belgische biererfgoed. De rol van de brouwerij in het redden en populariseren van de witbierstijl heeft brouwers wereldwijd geïnspireerd, en de site in Hoegaarden maakt nog altijd deel uit van het bredere AB InBev-brouwcomplex.