Brasserie Perle is een brouwerij met een rijke geschiedenis uit Straatsburg, gelegen in het hart van de Elzas in Frankrijk. De brouwerij werd opgericht in 1882 en maakte deel uit van het indrukwekkende brouwerijerfgoed dat Straatsburg tot een van de grote biersteden van Europa maakte. Na een sluiting in 1971 bleef Perle bijna vier decennia lang inactief, totdat de brouwerij in 2009 succesvol werd heropend als ambachtelijke brouwerij. Deze heropleving maakte van Perle opnieuw een begrip in de lokale bierwereld, gevestigd aan de Rue de l'Ardèche in de wijk Plaine des Bouchers. Als brasserie artisanale combineert Perle ambachtelijk brouwen met de Elzasser brouwerstraditie. Het portfolio omvat uiteenlopende bierstijlen: de Perle Pils wordt gebrouwen met lokale Strisselspalt-hop, een hop die nauw verbonden is met de Elzas, terwijl de Perle Schwarz een donkere lager is die grote precisie vraagt tijdens het brouwproces. Seizoensbieren zoals de Perle de Noël, een gekruide amber voor de kerstperiode, tonen de veelzijdigheid van de brouwerij. Met bieren als de Perle Hop Citra USA laat Perle ook een moderne, internationale invloed zien naast de klassieke recepten. Brasserie Perle biedt bezoekers rondleidingen door de brouwerij, waarbij de geschiedenis van het merk en de drie fasen van het brouwproces centraal staan. Deze combinatie van erfgoed en beleving maakt Perle tot een van de meest aansprekende bierbestemmingen van Straatsburg.