Over

Kâld Kletske Pils is een Nederlands pilsner van Brouwerij Dockum uit Dokkum, Friesland. Dit bier heeft een geschiedenis die teruggaat tot 2014, toen het werd ontwikkeld door Sytze Hoogstins van brouwerij de Hoge Stins. In 2018 opende Brouwerij Dockum haar deuren en nam de productie over, waarmee een oude brouwtradditie in het Friese stadje werd hersteld. Met een alcoholpercentage van 4,9% presenteert deze pils zich in een aantrekkelijke goudgele kleur met een stevige witte schuimkraag. De neus is fris en voorzichtig hopperig, wat aansluit bij het klassieke Nederlandse pilsner-profiel. De smaak is subtiel en verfijnd, wat dit bier geschikt maakt bij lichte gerechten zoals salade, gevogelte en witvis.