Kölsch primé originaire de la Caroline du Nord

Highland Daycation Gold de Highland Brewing est une bière de style Kölsch rafraîchissante qui vient de remporter l'or au prestigieux World Beer Cup 2025. Highland Brewing, établie en 1994 par Oscar Wong, est une brasserie légendaire située à Asheville, en Caroline du Nord. Elle a l'honneur d'être la première brasserie à ouvrir à Asheville depuis la Prohibition et reste la plus grande brasserie indépendante et familiale originaire du Sud-Est.

Corsée avec un équilibre raffiné

Cette bière est une Kölsch étonnamment corsée avec une base de malt équilibrée et des notes de houblon subtiles. Avec 4,7 % ABV, c'est une bière accessible et facile à boire. Au nez, le malt pâle et les houblons nobles brillent, tandis que le palais révèle un caractère de pain, une présence de houblon noble et une amertume équilibrée. La finale est nette et raffinée.

Le rafraîchissement parfait en fin de journée

Daycation Gold est élaborée comme une bière de « fin de journée » – un choix rafraîchissant qui ne compromet pas la saveur. La combinaison d'une bière corsée et d'une finale croustillante rend ce médaillé d'or du World Beer Cup idéal pour les amateurs de bière en quête à la fois de caractère et de buvabilité.