Two Roots Brewing Co. était une brasserie artisanale basée en Californie, basée à San Diego, fondée avec une mission pionnière de redéfinir la conversation autour de la bière sans alcool aux États-Unis. La marque s'est positionnée à l'intersection de la brasserie artisanale et des tendances émergentes du bien-être, en déployant un processus de brassage unique combiné à une technologie de désalcoolisation pour produire des bières artisanales sans alcool ultra-premium. Au cours de ses sept années d'exploitation, Two Roots s'est développée agressivement, rendant son portefeuille disponible dans les principaux détaillants, notamment certains magasins Whole Foods Market à travers le pays, et poursuivant même une expansion internationale sur les marchés de la bière européens. Le portefeuille de la brasserie s'est concentré principalement sur la bière artisanale sans alcool, présentant des styles tels que les IPAs et les lagers conçus pour offrir une saveur de bière authentique sans l'alcool. Two Roots s'est également aventurée dans les alternatives de bière infusées au THC, brassant des boissons comme de la bière artisanale traditionnelle avant d'éliminer l'alcool et de mélanger du cannabis — une approche inédite sur le marché américain. En 2019, l'entreprise a acquis l'installation de production de Rochester Mills Beer Co. au Michigan, ce qui lui a permis de diversifier davantage et d'augmenter sa sélection sans alcool. Two Roots a reçu la reconnaissance en tant que brasserie sans alcool primée et a construit une présence internationale notable. Malgré sa croissance et son innovation, l'entreprise a finalement cessé ses opérations après sept ans d'activité, fermant ses portes en tant que pionnière qui a contribué à définir et à élever la catégorie de la bière artisanale sans alcool en Amérique du Nord.