Rauw Brouwers est une brasserie artisanale basée à Amsterdam, Noord-Holland, Pays-Bas, établie en 2017. Le nom « Rauw » — néerlandais pour « brut » — signale la philosophie sans détour de la brasserie : une bière directe et agréable à boire sans fioritures inutiles. La marque a été fondée avec une identité claire enracinée dans la scène dynamique de la bière artisanale d'Amsterdam, proposant des bières aux noms acérés et audacieux qui reflètent la même attitude sans filtre que le liquide à l'intérieur de la canette ou de la bouteille. Le portefeuille de la brasserie couvre une gamme de styles, incluant des bières blanches comme une Kristallweizen, des stouts incluant un Russian Imperial Milk Stout à haut ABV de 10,5 %, et d'autres styles artisanaux. Plutôt que de maintenir leur propre installation de production à grande échelle, Rauw Brouwers collabore avec des brasseries partenaires — parmi lesquelles Brouwerij De Proef — pour brasser leurs recettes en volume, tout en conservant un contrôle créatif total sur les recettes. Leurs bières sont connues pour être non filtrées et caractéristiques, restant fidèles à l'identité « rauw ». Rauw Brouwers exploite son propre proeflokaal (bar de dégustation) à Amsterdam, où les visiteurs peuvent déguster leur gamme directement à la source. Avec environ sept bières dans leur catalogue et une présence sur des plateformes comme Untappd et BeerAdvocate, la brasserie s'est constitué un public modeste mais fidèle parmi les amateurs de bière artisanale néerlandais.