Moulin Brewery est une petite brasserie artisanale située dans le village de Moulin, en Highland Perthshire, en Écosse, à quelques pas en montée de la ville de Pitlochry. Nichée au cœur de cette région écossaise pittoresque, la brasserie occupe un ancien relais de poste, ce qui lui confère un charme historique qui reflète l'environnement rural de la région. La brasserie est connue pour sa gamme de véritables ales, avec quatre brassins signature formant le cœur de son portefeuille. Parmi ceux-ci se trouvent la sombre Ale of Atholl, la plus légère et joyeusement nommée Braveheart, et une ale forte qui complète la sélection. Ces bières mettent en avant les styles de brassage écossais traditionnels, en mettant l'accent sur les ales en fût qui mettent en évidence l'utilisation d'ingrédients de qualité en malt et houblon typiques du patrimoine brassicole de la région. Moulin Brewery s'est constitué une clientèle fidèle parmi les visiteurs de Highland Perthshire, avec des visites de brasserie disponibles sur place. Les visites guidées offrent un aperçu informatif et engageant du processus de brassage et de l'histoire de la brasserie. Avec une note Tripadvisor de 4,1 basée sur les avis des visiteurs, la brasserie est considérée comme un arrêt intéressant pour les amateurs de bière explorant la région de Pitlochry.