Monasterio San Pedro de Cardeña est un monastère situé à Burgos, en Espagne, avec une longue tradition historique. Comme de nombreux monastères à travers l'Europe, San Pedro de Cardeña a adopté l'art du brassage monastique, produisant de la bière dans ses murs selon la tradition du brassage d'abbaye et de style Trappiste. Le monastère est situé dans la région de Castille et León dans le nord de l'Espagne, une région riche en patrimoine religieux et culturel.