Low Five Brewing est une brasserie artisanale basée à Amsterdam qui s'est taillé une place distincte dans la scène brassicole néerlandaise en se concentrant exclusivement sur les bières avec un titre alcoométrique maximal de 5%. L'identité communautaire et terrienne de la brasserie se reflète non seulement dans ses bières, mais aussi dans sa présence de marque, qui a gagné en reconnaissance pour son caractère accessible et innovant. Fidèle à son nom, Low Five Brewing remet en question l'idée que les bières à faible teneur en alcool doivent faire des compromis sur la saveur ou la complexité. Leur portefeuille présente une gamme de styles artisanaux brassés dans la limite de 5% ABV, démontrant que la retenue en alcool ne signifie en aucun cas une retenue en créativité. Parmi leurs bières se trouve l'Air Boks, décrite comme une création fumée qui témoigne de la volonté de la brasserie d'explorer des profils de saveurs audacieux et non conventionnels dans les limites qu'elle s'est imposées. Low Five Brewing a été un participant actif du circuit des festivals de bière artisanale néerlandais, notamment lors d'événements tels que le Noord-Hollands Bierfestival à Amsterdam. Leur présence aux festivals à travers les Pays-Bas souligne leur réputation croissante en tant que brasserie qui propose des bières véritablement stimulantes et savoureuses — toutes en dessous de 5%.