Low Five Brewing des Pays-Bas se spécialise dans les bières au caractère prononcé maintenues délibérément sous 5% d'alcool, et Sexy Galaxy illustre parfaitement leur philosophie. Cette black session IPA à 4,4% ABV prouve qu'une teneur en alcool plus faible ne signifie pas faire de compromis sur le caractère.

Sexy Galaxy marie le caractère sombre et torréfié d'une black IPA à l'approche nette et sessionnable d'une bière à faible teneur en alcool. L'arôme apporte des notes de grain torréfié et d'agrumes subtils, tandis que le palais offre une complexité de café et de chocolat noir équilibrée par une amertume de houblon nette. La finale est sèche et rafraîchissante, ce qui en fait une bière accessible mais savoureuse qui se déguste bien sans sacrifier la profondeur.