LMNOP Brewing était une brasserie artisanale néerlandaise basée à Rotterdam, dans la province de Hollande-Méridionale. La brasserie a été fondée par un groupe de brasseurs passionnés qui partageaient un amour pour les styles de bière classiques avec une touche distinctement américaine, combinant les techniques de brassage traditionnelles avec des saveurs audacieuses et expressives enracinées dans des profils houblonnés et de malts torréfiés. Le portefeuille de la brasserie était centré sur les styles classiques réimaginés avec des sensibilités artisanales modernes. Leur approche était définie par un caractère houblonné prononcé, des malts torréfiés et des souches de levure spéciales qui ajoutaient de la complexité et de la profondeur à chaque verre. Un incontournable de leur gamme était le LMNOP Export Stout, une bière brune mettant en avant des notes de café et de chocolat, équilibrant une amertume ferme avec une douceur agréable — un bel exemple de la capacité de la brasserie à fusionner la tradition avec une saveur audacieuse. Malheureusement, LMNOP Brewing a cessé ses opérations en 2017, lorsqu'il est devenu connu que les brasseurs avaient décidé d'arrêter. Bien que de courte durée, la brasserie a laissé sa marque sur la scène de la bière artisanale néerlandaise avec une vision claire : brasser des bières avec du caractère, combinant le meilleur des styles classiques et l'inspiration du brassage artisanal américain.